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蝦兵蟹將，國內(nèi)市場(chǎng)一個(gè)都不能少

隨著消費(fèi)水平上升以及膳食結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，消費(fèi)者對(duì)蛋白質(zhì)的需求也日益增加。2017年至2021年，中國水產(chǎn)品總產(chǎn)量由6,445萬噸增長(zhǎng)至6,575萬噸，增長(zhǎng)穩(wěn)定。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計(jì)2022年中國水產(chǎn)品產(chǎn)量將達(dá)6,612萬噸。

淡水養(yǎng)殖、海水養(yǎng)殖、海洋捕撈等是我國水產(chǎn)品的主要來源。近年來隨著國內(nèi)消費(fèi)水平的提升，更是呈現(xiàn)出量?jī)r(jià)齊升的態(tài)勢(shì)，進(jìn)口海鮮更是呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長(zhǎng)。據(jù)《中國農(nóng)業(yè)展望報(bào)告》預(yù)計(jì)，到2026年我國人均水產(chǎn)品年消費(fèi)量將達(dá)到23千克，占總消費(fèi)量的比重將達(dá)到36%左右。水產(chǎn)品市場(chǎng)迎來黃金期！

本屆FHC同期全新亮相的FHC植物基品鑒會(huì)將匯集由植物奶“奧麥星球”、植物飲料 “JOVA”，植物冰激凌“香草范”和植物基餐廳“Green Friday”等代表品牌聯(lián)合展示，為參與活動(dòng)的專業(yè)觀眾帶來特色產(chǎn)品展示與試吃品嘗機(jī)會(huì)。同時(shí)，包括雙塔、Haofood、魯特天貝、優(yōu)承、北京鴻禧、V2、三機(jī)植物肉、鼎豐等在內(nèi)的多家企業(yè)將輪番登場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)品介紹及料理演示，以更生動(dòng)詳實(shí)的講解全面展示植物基產(chǎn)品的魅力與特色。

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