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2023第12屆深圳國(guó)際食材展及預(yù)制菜展覽會(huì)

The12thShenzhenIinternationalIngredients&PrefabricatedVegetableIndustryExhibition2023

時(shí)間：2023年5月13-15日

地點(diǎn)：深圳會(huì)展中心（福田區(qū)）

主辦方：南方都市報(bào)社 深圳市飯店業(yè)協(xié)會(huì) 深圳市綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì) 深圳市異地商會(huì)雙循環(huán)賦能助培行動(dòng)組委會(huì)

被外界普遍認(rèn)為是下一個(gè)“萬(wàn)億級(jí)”體量的市場(chǎng)，預(yù)制菜市場(chǎng)發(fā)展迅速一方面得益于消費(fèi)升級(jí)以及消費(fèi)群體逐漸年輕化，另一方面，生鮮電商、冷鏈物流以及農(nóng)業(yè)工業(yè)化成本降低也為預(yù)制菜的發(fā)展提供了更加便利的條件。

預(yù)制菜，是指以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各種輔料，經(jīng)預(yù)加工(如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調(diào)味)而成的成品或半成品。天貓最近公布的十大新年貨數(shù)據(jù)中，預(yù)制菜的銷量同比去年增長(zhǎng)了16倍，受到疫情的影響，一年多前還在消費(fèi)市場(chǎng)默默無(wú)名的預(yù)制菜，如今存在感簡(jiǎn)直幾何狀倍增。數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模約2445億元，2021年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模預(yù)估為3459億元，預(yù)計(jì)未來(lái)中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)保持20%左右的增長(zhǎng)率高速增長(zhǎng)，2023年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)5165億。

深圳國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)作為國(guó)內(nèi)專業(yè)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)?huì)，匯聚國(guó)內(nèi)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)近萬(wàn)名預(yù)制菜的生產(chǎn)者及餐飲、商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、便利、電商、外賣、一般流通等渠道負(fù)責(zé)人，旨在聯(lián)合預(yù)制菜企業(yè)一起分析解決現(xiàn)有問題、探討未來(lái)發(fā)展方向、共享行業(yè)研發(fā)成果，促進(jìn)企業(yè)間深度合作交流

【日程安排】

報(bào)到布展：2023年5月11--12日 開 幕：2023年5月13日

展 覽：2023年5月13--15日 撤 展：2023年5月15日

【參展范圍】

◆1、預(yù)制食材：水產(chǎn)類、肉禽類、面點(diǎn)類、果蔬類；

◆2、方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等；

◆3、方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；

◆4、復(fù)合調(diào)味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等；

◆5、速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；

◆6、自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；

◆7、即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；

◆8、機(jī)械設(shè)備及方便化周邊配套：生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備、包裝機(jī)械設(shè)備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝

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