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2023PDI國際預制菜博覽會
時間：2023年9月26-28日
地點：廣州·保利世貿(mào)博覽館
展會面積：11500平方米|展商數(shù)量：200余家|觀眾數(shù)量：30，000人次|全產(chǎn)業(yè)鏈媒體：300+
組織結構：
主辦單位：中青博聯(lián)整合營銷顧問股份有限公司
聯(lián)合主辦單位：國家農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟預制菜專業(yè)委員會1食品伙伴網(wǎng)中青博納（北京）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)運營管理有限公司
戰(zhàn)略合作；中國食品土畜進出口商會|中央廚房及工業(yè)化餐飲食品工作委員會|中央國房產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟|中國綠色食品協(xié)會綠色農(nóng)業(yè)與食物管養(yǎng)專業(yè)委員會
國際合作：德國海外商會聯(lián)盟|中國新加坡商會
展會概況
PDI預制菜展【聚國內(nèi)外預制菜產(chǎn)業(yè)上下游的企業(yè)，居經(jīng)預制菜原材料、預制菜加工經(jīng)銷及預制菜肖費等多個環(huán)節(jié)及領域，積極引入預制菜上下游技術研發(fā)量、供應鏈及產(chǎn)業(yè)資源，提供產(chǎn)品、渠道、供應鏈及金融一站式賦能。展會題請國內(nèi)外眾多預制菜的生產(chǎn)者及連鎖餐飲、酒店、團餐單位、商超便利店、外賣電商、農(nóng)貿(mào)市場、外貿(mào)公司及進出口商會等渠道采購負責人以及重點投融資機構，全年度舉辦相關產(chǎn)業(yè)活動和營銷宣傳，完成群商和專業(yè)買農(nóng)尤其是PD）特有的3000+機構買家及文旅資源對接，幫助預制菜企業(yè)產(chǎn)品升級、生態(tài)優(yōu)化、市場拓展，為傳統(tǒng)菜肴產(chǎn)業(yè)化。中餐全球化，以及鄉(xiāng)村提興發(fā)展助力！

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• 聚焦細分市場，迎合大健康口味

• 湯類產(chǎn)品是支撐預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎，一湯成菜，一汁成菜，幾乎大部分菜品都離不開湯，個人家庭消費的膳食湯類、滋補湯類、即食湯類，都有很大的消費市場，湯類預制菜（也稱“速食湯”）也慢慢流行開來。

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• 比如如意三寶胡椒豬肚雞湯火爆李佳琦直播間；盒馬上新云南的鐵腳麻雞菌子湯煲……

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• 目前，市場上的產(chǎn)品總體可以歸為三類，***類是以蛋花湯、胡辣湯、鴨血粉絲湯等為主的菜品湯；第二類是以雞湯、老鴨湯、豬肚雞湯為主的養(yǎng)顏滋補湯；第三類是以銀耳燕窩湯、紅棗枸杞湯等為主的養(yǎng)生湯。

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• 伴隨大品牌的入局，湯類預制菜市場有何發(fā)展特點？有何發(fā)展趨勢值得關注？

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• 調(diào)研發(fā)現(xiàn)，消費者對于食品的關注因素前三名分別為營養(yǎng)健康、口味、功能性，占比分別為74%、64%、47%。

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• 后疫情時代，人們的消費觀已經(jīng)發(fā)生改變，營養(yǎng)健康的意識加速覺醒，他們更希望吃得有品質(zhì)、更健康，盡可能地減少不必要的“對身體沒有好處”的物質(zhì)攝入，少添加、低熱量、低糖、低鹽等健康的食品將更加受歡迎。所以，湯類產(chǎn)品更多是解決消費者的內(nèi)心需求，例如養(yǎng)顏、助眠、養(yǎng)生、滋補等。

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• 吉及鮮便攜鋁罐老母雞湯和湖北名片蓮藕排骨湯，瞄準新青年獨居一人食市場。

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• 2021年4月，上線面向家庭共享的多人份韓式參雞湯和堅持一人食重口味的公安牛三鮮，以及在輕食領域試水的雞胸肉南瓜湯配薏米奇亞籽，將國外超級食物概念融入更好吃的輕食開發(fā)理念中。

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• 符合養(yǎng)生特性的豬肚雞湯也十分有名。作為廣東省的一道傳統(tǒng)名菜，在廣東客家地區(qū)酒席上，也是一道必備菜品，地位非常之高。

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• 豬肚雞是一個神奇的餐飲品種，它橫跨菜、湯、火鍋三個品類，原本流行于惠州、河源、梅州等粵東一帶，現(xiàn)已擴散到全國各地。具有易標準化、好復制、高毛利的特點，即符合當下的養(yǎng)生消費趨勢，又具備爆品特性，得利斯、撈王、如意三煲等企業(yè)都有豬肚雞湯產(chǎn)品。

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• 江蘇萬業(yè)食品科技有限公司創(chuàng)始人兼CEO王小晶表示：“寧可食無饌，不可飯無湯。當代年輕人工作壓力較大，對于健康食品的剛需較為強烈，針對年輕市場主要從兩方面入手，***是健康，第二是便捷，當下年輕人的上班時間比較多，平時想要熬制一碗鮮美雞湯的時間很少，萬業(yè)的雞湯產(chǎn)品做到了便捷營養(yǎng)，使得年輕消費群體花較少的時間就能喝上健康鮮美的雞湯產(chǎn)品，從口感和營養(yǎng)方面更加契合年輕人的真正需求?！?/span>

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• 隨著消費者對湯類產(chǎn)品營養(yǎng)和健康需求的不斷提高，健康化、營養(yǎng)化、標準化的湯品成為消費新需求。對于生產(chǎn)湯品的企業(yè)來說，如果將每一道工序都做成標準化的生產(chǎn)工序，那么無論是對于B端還是C端來說，健康美味的湯品都一定會有廣闊的發(fā)展前景。

由于展位數(shù)量有限，展位預訂遵循先訂先得的原則，組委會友情提醒各位參展商預訂從速。

參展聯(lián)絡 : 沈先生 15800655929（微信）

      劉女士 13774451019（微信）

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