隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展及健康意識(shí)的增強(qiáng)，輕食作為一種時(shí)尚飲食方式受到廣大消費(fèi)者的熱烈追捧；據(jù)iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)消費(fèi)者食用輕食的頻率升高，有52.4%的消費(fèi)者每周食用輕食3~4次，75.8%的消費(fèi)者每周至少吃一次輕食，輕食產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)潛力巨大，正迎來(lái)前所未有的創(chuàng)業(yè)發(fā)展契機(jī)。輕食產(chǎn)品以其低GI、低卡、低脂、低糖、高纖維的特點(diǎn)，迎合了現(xiàn)代人，尤其是三高、糖尿病患者、肥胖體重管理群體對(duì)健康飲食的需求。

目前全國(guó)餐食飲品類展會(huì)數(shù)不勝數(shù)，卻沒(méi)有一場(chǎng)以專注低GI、低卡、低脂、低糖、高纖維為主打的專業(yè)輕食展會(huì)，舉辦輕食專業(yè)展可填補(bǔ)市場(chǎng)空額，為輕食全產(chǎn)業(yè)鏈提供更加專業(yè)化和品牌化的展示交流平臺(tái)，輕食產(chǎn)業(yè)作為一個(gè)快速發(fā)展的領(lǐng)域，需要不斷的創(chuàng)新和進(jìn)步。而展會(huì)作為一個(gè)集展示、交流、合作于一體的綜合性平臺(tái)，能夠有效地推動(dòng)輕食產(chǎn)業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)水平的提升。

2025中國(guó)（杭州）輕健康食品暨飲品博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱：杭州輕食會(huì)），將于明年4月11日在中國(guó)杭州大會(huì)展中心盛大開(kāi)幕。現(xiàn)場(chǎng)將邀請(qǐng)相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)及行業(yè)知名專家學(xué)者、優(yōu)秀品牌企業(yè)到場(chǎng)，共同搭建生產(chǎn)企業(yè)與科研單位、原料及生產(chǎn)裝備等行業(yè)交流與合作平臺(tái)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)之間的溝通與協(xié)作，共同推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

本屆博覽會(huì)是一場(chǎng)專注于低糖、低卡、低脂、低鈉食品暨飲品的垂類專業(yè)展，秉承“搭平臺(tái)、拓商機(jī)、促交易”的辦展理念，以“健康生活，輕食未來(lái)”為主題，展會(huì)為期3天。屆時(shí)，將匯聚來(lái)自全國(guó)范圍內(nèi)的食品行業(yè)從業(yè)者、團(tuán)餐及餐飲渠道采購(gòu)商、輕食經(jīng)銷商加盟商、大型商超、電商、行業(yè)專家學(xué)者等多領(lǐng)域的專業(yè)觀眾，共同探討輕健康食品及飲品的市場(chǎng)前景與消費(fèi)趨勢(shì)，展示前沿科技與綠色健康新理念。

本屆杭州輕食會(huì)劃分五大專題展區(qū)：輕主食展區(qū)、輕食零食展區(qū)、輕飲品展區(qū)、藥食同源展區(qū)、植物基展區(qū)。屆時(shí)將匯聚數(shù)千家國(guó)內(nèi)外知名輕食企業(yè)到場(chǎng)展覽展示。展會(huì)的詳細(xì)信息，請(qǐng)?jiān)L問(wèn)官方網(wǎng)站：[www.lfen.net]。

展會(huì)持續(xù)至4月13日，3天展會(huì)期間，將進(jìn)行30余場(chǎng)論壇活動(dòng)及品牌發(fā)布會(huì)等。同期舉辦的有“中國(guó)輕食健康產(chǎn)業(yè)大會(huì)”、“《輕食之城連鎖店》品牌發(fā)布會(huì)”、“亞洲特殊膳食營(yíng)養(yǎng)與健康專題論壇”、“全球跨境電商大會(huì)”、“全球低GI進(jìn)出口食品采購(gòu)對(duì)接會(huì)”、“MCN機(jī)構(gòu)全國(guó)輕食電商選品大會(huì)”、“輕食之城千城萬(wàn)店項(xiàng)目招商大會(huì)”等多項(xiàng)活動(dòng)，重在提高中國(guó)輕食商家產(chǎn)品的質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力，調(diào)精品質(zhì)結(jié)構(gòu)、優(yōu)化輕食產(chǎn)業(yè)布局，大力發(fā)展輕食產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程，為三高、肥胖及追求健康人群，提供健康飲食科學(xué)保障。

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