供應(yīng)鏈再升級
年度盛會即將燃動青島
新消費(fèi)、新場景、新體驗(yàn)，為促進(jìn)青島市餐飲品質(zhì)升級、繁榮活躍餐飲市場、推進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)及海洋食材產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
由中國飯店協(xié)會主辦，山東省飯店協(xié)會、青島市餐飲行業(yè)協(xié)會、青島市飯店和烹飪協(xié)會、濟(jì)南市飯店業(yè)協(xié)會、煙臺市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會協(xié)辦，山東海名國際會展有限公司聯(lián)合承辦的中國(青島)海洋食材博覽會將于2024年6月14-16日在青島西海岸新區(qū)嘉年華會展中心盛大開幕。
同期舉辦第二屆中國海洋美食文化節(jié)/青島餐飲供應(yīng)鏈展覽會。除了琳瑯滿目的展品，屆時將有眾多激情四溢的賽事、行業(yè)前沿論壇、商貿(mào)配對會、海洋美食文化節(jié)等精彩活動舉辦。

突出海洋特色
彰顯餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高度
作為唯一一個以海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展為主題的國家級新區(qū)，海洋文化是西海岸新區(qū)發(fā)展的底氣和特質(zhì)。本屆展會特別策劃了2024海洋地標(biāo)美食展示、海洋文化主題宴席展示、海洋特色熱銷菜品展示等系列活動。
邀請國際國內(nèi)海洋為主題的特色食材、冷凍食品、中央廚房和食品加工企業(yè)產(chǎn)品、海洋預(yù)制菜產(chǎn)品、品牌飯店和餐飲企業(yè)預(yù)包裝食品、知名餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)等前來參加主題展覽和采購對接洽談。包括：

01海洋特色食品和優(yōu)質(zhì)食材展
邀請全球海洋食材主產(chǎn)國、品牌企業(yè)以及中國飯協(xié)名廚委、海鮮委推薦的國外國內(nèi)海洋特色食品以及食材，前來參加展覽和采購對接。設(shè)立國外海洋產(chǎn)品專區(qū)，邀請烹飪大師表演制作和互動。
02海洋品質(zhì)預(yù)制菜展
邀請海洋預(yù)制菜生產(chǎn)加工品牌企業(yè)，如正大、安井、國聯(lián)、 恒興、海欣、渤海水產(chǎn)、青島國信水產(chǎn)、百洋等一大批龍頭海洋預(yù)制菜企業(yè)前來參加展覽?，F(xiàn)場展示交流海洋預(yù)制菜新產(chǎn)品、 海洋預(yù)制菜大爆品以及品質(zhì)海洋預(yù)制菜產(chǎn)品，舉行新產(chǎn)品發(fā)布會和品鑒對接會。
03海洋美食調(diào)味品展
邀請與海洋美食菜肴結(jié)合度高、使用品質(zhì)優(yōu)的調(diào)味品企業(yè)前來參展，包含海鮮醬油、海鮮醬料、海洋料酒、海洋醋汁等等。
04青島特色食材和餐飲供應(yīng)鏈、
餐飲設(shè)備展
邀請青島本地的特色食材、餐飲設(shè)備、餐飲用品用具、餐飲包裝材料、餐飲特色符合調(diào)味料等前來參展，打造青島特色餐飲產(chǎn)業(yè)鏈集中展示區(qū)，面向全國飯店餐飲業(yè)同仁洽談合作。
熱血競技，誰與爭鋒
中國（青島）海洋食材博覽會將舉辦一系列專業(yè)賽事，來自全國200多名烹飪與服務(wù)領(lǐng)域高技能人才在現(xiàn)場比拼技藝，角逐最高榮譽(yù)。重點(diǎn)展示地標(biāo)美食、海洋文化及魯菜菜品。這個夏天，來這里見證文化的魅力與技藝的交鋒！
時間：6月14-15日 9:00-17:00
地點(diǎn)：青島西海岸新區(qū)嘉年華會展中心
2024CHA中國美食烹飪錦標(biāo)賽
-海鮮美食創(chuàng)意大賽
圖片中國飯店協(xié)會名廚專業(yè)委員會、中國飯店協(xié)會青年名廚專業(yè)委員會、中國飯店協(xié)會海鮮專業(yè)委員會聯(lián)合舉辦，指定海鮮特色食材，邀請選手制作特色海鮮美食和海鮮熱銷菜，角逐團(tuán)體賽特金獎、金獎和個人賽特金獎、金獎和銀獎，人數(shù)限60人。
2024CHA中國美食烹飪錦標(biāo)賽
-膠東菜創(chuàng)新專項(xiàng)賽
圖片中國飯店協(xié)會邀請山東省膠東地區(qū)的五市品牌飯店和餐飲企業(yè)的高技能人才前來，采用膠東地區(qū)特色食材和地標(biāo)食材為主料，運(yùn)用膠東菜的制作技法，對膠東菜的技法創(chuàng)新、菜品創(chuàng)新、擺盤創(chuàng)新等進(jìn)行比賽，角逐團(tuán)體賽特金獎、金獎和個人賽特金獎、金獎和銀獎，人數(shù)限60人。
行業(yè)盛會
大咖共話發(fā)展
展會集結(jié)了餐飲屆的眾多大咖，針對沿海地區(qū)獨(dú)特的飲食文化和物業(yè)、商業(yè)空間資源，量身打造獨(dú)樹一幟的專業(yè)論壇峰會。
時間：6月14-16日 9:00-17:00
地點(diǎn)：青島西海岸新區(qū)嘉年華大酒店
2024第5屆中國國際海鮮產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會
邀請國內(nèi)外知名海鮮專家、領(lǐng)軍海鮮餐飲集團(tuán)創(chuàng)始人、海鮮供應(yīng)鏈龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人、海鮮水產(chǎn)預(yù)制菜加工龍頭企業(yè)代表以及海鮮水產(chǎn)新零售企業(yè)代表等出席，分享海鮮產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢、海鮮連鎖餐飲新模式等熱點(diǎn)，發(fā)布《2024 中國海鮮餐飲品牌發(fā)展報告》。同期舉行中國飯店協(xié)會海鮮專委會換屆大會。
第四屆中國餐飲工匠節(jié)
圖片邀請全國各大菜系頂級泰斗和大師，各省市區(qū)中國烹飪大師，各品牌餐飲企業(yè)出品總監(jiān)、行政總廚、廚師長等高技能人才前來，現(xiàn)場舉行中國餐飲工匠傳承大會，發(fā)布“2024餐飲工匠”入圍名錄，舉行中國餐飲工匠品鑒交流會。
第五屆中國團(tuán)餐品牌大會
邀請全國各省市區(qū)團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會、團(tuán)餐百強(qiáng)企業(yè)、團(tuán)餐領(lǐng)軍品牌企業(yè)等負(fù)責(zé)人前來，就團(tuán)餐行業(yè)的品牌化打造、數(shù)字化建設(shè)、綠色化發(fā)展、品質(zhì)化提升等進(jìn)行深度交流和對話，發(fā)布2024品質(zhì)食堂、品質(zhì)食堂優(yōu)秀案例及中央廚房高質(zhì)量運(yùn)營案例集。
2024 青島本幫菜高質(zhì)量發(fā)展論壇
邀請青島市和膠東地區(qū)的知名飯店和餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人出席，分享和交流青島本幫菜產(chǎn)品主義打造、青島餐飲產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢、青島餐飲高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵點(diǎn)、青島餐飲供應(yīng)鏈等新亮點(diǎn)。
盛夏之初，等你來見！
2024年6月14-16日，中國（青島）海洋食材博覽會將與來自海內(nèi)外的參展商及專業(yè)觀眾再次相會。展位招商火熱進(jìn)行中！期待6月青島相聚！

參展咨詢：17891911768（同微信）

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