加拿大咖啡連鎖品牌Tim Hortons（簡(jiǎn)稱“Tims”）日前宣布，獲得來(lái)自騰訊的數(shù)億元級(jí)別投資。這個(gè)目前在中國(guó)市場(chǎng)僅有近50家門店的連鎖咖啡品牌，計(jì)劃利用這筆資金進(jìn)一步擴(kuò)大數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加速數(shù)字化升級(jí)，同時(shí)迅速開(kāi)設(shè)更多門店。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，騰訊的這一動(dòng)作，顯示出中國(guó)咖啡市場(chǎng)的新格局正在形成。

獲騰訊數(shù)億元投資                        

2019年2月，Tims在上海開(kāi)出第一家門店，至今已在中國(guó)開(kāi)設(shè)接近50家門店，分布于上海、鄭州和大連3個(gè)城市。Tims中國(guó)區(qū)CEO盧永臣在接受媒體采訪時(shí)表示，騰訊對(duì)Tims的投資達(dá)到數(shù)億元規(guī)模，但是具體金額不便透露。經(jīng)過(guò)一年多時(shí)間的發(fā)展，Tims中國(guó)已經(jīng)擁有接近100萬(wàn)的會(huì)員人數(shù)，目前高達(dá)80%以上的銷售額來(lái)自會(huì)員。

早前盧永臣計(jì)劃，未來(lái)10年將Tims中國(guó)門店擴(kuò)張至1500家，今年原計(jì)劃新開(kāi)100家門店，雖然遭遇***肺炎疫情，但仍維持這一目標(biāo)。加之獲得騰訊投資，未來(lái)可能會(huì)進(jìn)一步加速門店擴(kuò)張。 

1964年成立的Tims，隸屬于跨國(guó)餐飲巨頭RBI集團(tuán)（Restaurant Brands International Inc.），集團(tuán)旗下還擁有漢堡王、Popeyes兩家餐飲連鎖品牌。Tims中國(guó)由RBI與其特許經(jīng)營(yíng)商笛卡爾資本集團(tuán)(Cartesian Capital Group) 合資成立，最大股東為笛卡爾資本。

雖然在中國(guó)市場(chǎng)還是新面孔，但Tims在加拿大隨處可見(jiàn)，是加拿大快餐行業(yè)排名第一的連鎖餐廳。RBI官方資料顯示，目前Tims在全球擁有4800多家門店，僅加拿大就有接近4000 家，每天賣出超過(guò)500萬(wàn)杯咖啡。新京報(bào)記者在Tims小程序上發(fā)現(xiàn)，Tims咖啡主要價(jià)格集中在30元左右，相對(duì)星巴克較低。此外，還銷售可頌、甜甜圈等甜品、美味卷、瓶裝飲料。

對(duì)于Tims與騰訊的合作形式，盧永臣透露，騰訊不會(huì)具體參與日常管理，更多是在線上資源方面給予對(duì)接，讓Tims更好地觸及顧客。“我們非常高興獲得騰訊的投資，期待能夠挖掘中國(guó)咖啡市場(chǎng)的巨大潛力。騰訊建立了一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的平臺(tái)，打通了消費(fèi)者線上和線下的生活，Tims將加快數(shù)字化創(chuàng)新，包括使用微信小程序等，為顧客帶去更好的消費(fèi)體驗(yàn)。” 

咖啡行業(yè)專家、北京斯葵邇文化發(fā)展有限公司經(jīng)理張宏對(duì)新京報(bào)記者表示，國(guó)外品牌進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，獲得了大集團(tuán)的投資，實(shí)際上是需要大集團(tuán)輔助來(lái)開(kāi)拓市場(chǎng)，繼續(xù)大量開(kāi)店，然后獲得更多新的優(yōu)質(zhì)客戶資源。

“騰訊近年來(lái)投資快消品較多，在咖啡方面，Tims剛進(jìn)入中國(guó)不久，在中國(guó)市場(chǎng)的連鎖咖啡紛紛發(fā)展會(huì)員體系的背景下，有較大的發(fā)展空間，是個(gè)比較好的選擇。”一位業(yè)內(nèi)人士如是表示。

中國(guó)市場(chǎng)上演咖啡之戰(zhàn)                        

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院相關(guān)報(bào)告，全球咖啡市場(chǎng)規(guī)模巨大、成熟度高，但咖啡在全球范圍內(nèi)消費(fèi)分布不均，消費(fèi)量主要集中在歐、美、日等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國(guó)家和地區(qū)。咨詢機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）數(shù)據(jù)則顯示，2018年中國(guó)人均咖啡消費(fèi)量6.2杯，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比依然處于較低水平，僅為德國(guó)的0.71%，美國(guó)的1.6%，中國(guó)咖啡市場(chǎng)空間還有巨大潛力。

不久前擔(dān)任瑞幸咖啡代理首席運(yùn)營(yíng)官的郭謹(jǐn)一曾表示，當(dāng)時(shí)選擇加入瑞幸，是出于他對(duì)咖啡市場(chǎng)的判斷：與中美市場(chǎng)不同，加拿大的主要連鎖咖啡品牌是Tim Hortons，澳大利亞做的最好的是Gloria Jeans，英國(guó)則是COSTA。郭謹(jǐn)一認(rèn)為，從全球市場(chǎng)的格局來(lái)看，任何一個(gè)國(guó)家和地區(qū)的咖啡市場(chǎng)都存在充分競(jìng)爭(zhēng)。

此次騰訊投資Tims，或許與中國(guó)市場(chǎng)中連鎖咖啡行業(yè)“站隊(duì)”不無(wú)關(guān)系。

2018年，星巴克與阿里巴巴達(dá)成合作，雙方將基于天貓新零售方案，橫向打通星巴克和阿里生態(tài)系統(tǒng)的多個(gè)數(shù)字化消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)全域消費(fèi)場(chǎng)景下會(huì)員注冊(cè)、權(quán)益兌換和服務(wù)場(chǎng)景的互聯(lián)互通。星巴克還將依托餓了么配送體系，上線外送服務(wù)。而其他品牌中，太平洋咖啡背靠華潤(rùn)集團(tuán)，COSTA被可口可樂(lè)收入麾下。

張宏分析稱，國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)的潛力巨大，消費(fèi)咖啡的被視為優(yōu)質(zhì)客戶群體，愿意進(jìn)行中高端消費(fèi)?？Х葟d這種形式，也可以讓連鎖咖啡積累更多的優(yōu)質(zhì)客戶的資源和信息，因此許多企業(yè)都想進(jìn)來(lái)分一杯羹。在擴(kuò)張當(dāng)中，需要強(qiáng)大的資本去支撐，背后的大型集團(tuán)支撐了這類“三分天下”“四分天下”的情況出現(xiàn)。

雖然行業(yè)本身的前景光明，但咖啡這個(gè)賽道同樣需要開(kāi)拓更多增長(zhǎng)點(diǎn)。消費(fèi)品行業(yè)資深投資人吳曉鵬對(duì)新京報(bào)記者表示，咖啡在口感和精神需求上都很討好新消費(fèi)人群，具有“中高客單價(jià)、高頻次、高毛利”特點(diǎn)，屬于好產(chǎn)品，行業(yè)確實(shí)存在大的機(jī)會(huì)。在更高性價(jià)比的產(chǎn)品、年輕新消費(fèi)等客群、相對(duì)空白的價(jià)格帶（如12-15元）等方向上，連鎖咖啡還具備快速成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，“線上+線下”全渠道融合、數(shù)字化門店管理等手段，也對(duì)提升規(guī)模和利潤(rùn)有促進(jìn)作用。

展會(huì)名稱：2020廣州國(guó)際餐飲連鎖加盟展
展會(huì)時(shí)間：2020年9月4-6日
展會(huì)地點(diǎn)：廣州保利世貿(mào)博覽館
展會(huì)規(guī)模：60,000㎡展出面積；250+家品牌展商；60,000人次到場(chǎng)參加
主辦單位：上海博華國(guó)際展覽有限公司、廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)

企業(yè)參展聯(lián)系：
林先生 電話：13826061843

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