Morning tea

 culture

早茶，中國社交飲食習俗。早茶習俗多見于中國南方地區(qū)，尤其是江蘇揚州、泰州、鹽城、里下河地區(qū)和廣東。談及廣東的傳統(tǒng)文化，早茶是其中濃墨重彩的一筆。食在廣州，味在西關。

廣東人的早茶文化，幾乎是流在血液中刻

在骨子里。上到頭發(fā)花白的老伯阿婆，下到還在換牙的孩童，都對它愛得深沉。

為了吃上一口早茶

不畏風雨、翻山越嶺

所向披靡、“無所不用其極”

酒樓門口的二十米長龍，

不過是對飲茶誠心

的初級考驗。

馬拉糕、腸粉、豉汁風爪、糯米

雞、蘿卜糕、金錢肚、咸水角。。 . . . . .

山珍河鮮、層出不窮、一盤一碟，總有一款

深得人心，叫食客們稍不留神就把餐桌堆

滿，吃到直呼“破產”。

那么疑問來了，這么好的早茶，何以無法在

別處流行，而單單被廣東人“壟斷”。

早茶，為什么跨不出那條省界線呢？

7月10日，2021大西北吳忠早茶美食文化節(jié)在寧夏吳忠市開幕。此次活動由中國烹飪協(xié)會、寧夏回族自治區(qū)商務廳、自治區(qū)文化旅游廳、吳忠市人民政府聯(lián)合主辦。中國烹飪協(xié)會會長傅龍成，副會長兼秘書長佟琳，寧夏回族自治區(qū)人大常委會副主任、吳忠市委書記沈左權，寧夏回族自治區(qū)副主席賴蛟，吳忠市政協(xié)主席孫瑛，中國烹飪協(xié)會副會長、重慶烹飪協(xié)會會長王順海，中國烹飪協(xié)會民族餐飲旅游委員會主席、內蒙古自治區(qū)餐飲烹飪飯店協(xié)會會長郎立興，中國烹飪協(xié)會快餐委員會主席李紅，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會會長于學榮，寧夏回族自治區(qū)商務廳、文旅廳領導以及國內餐飲專家、企業(yè)代表、媒體代表出席了開幕式。

早茶跨越千里來到西北，莫過于將其文化傳承至各省份，但終其背后我們卻沒有發(fā)現(xiàn)其西北大市場的商機所在，早茶卻早已發(fā)現(xiàn)其密勿之地！

為了更好地讓各大酒店及餐飲企業(yè)發(fā)現(xiàn)西北這絕好的空白市場的優(yōu)越性。

2021年9月10-12日將舉辦2021西北酒店及餐飲業(yè)博覽會

坐標：甘肅國際會展中心

同期舉辦

展會資訊｜021-34280006（上?？偛浚?/span>

報名參展｜18109421977（甘肅分部）