“第二屆重慶國際餐飲食材展覽會暨第五屆重慶廚師節(jié)”（以下簡稱“本活動”）將于2025年4月24-26日在重慶國際會議展覽中心舉行。

一、展會概況

第二屆重慶國際餐飲食材展覽會暨第五屆重慶廚師節(jié)以“新食力 新食尚”為主題，展出面積2萬平方米，匯聚500余家餐飲產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，將打造一場聚焦重慶，聯(lián)動西南，輻射全國的餐飲行業(yè)資訊交流、資源對接平臺和重慶廚師與餐飲人的年度盛會。同期舉辦小餐飲新風(fēng)尚展，第五屆重慶廚師節(jié)，10+場“展、節(jié)、會、賽”多樣化專業(yè)交流活動，2025新餐飲掌門人G200峰會、第七屆火鍋爆品食材優(yōu)選會、2025“渝味360碗”品鑒晚宴、重慶市烹飪協(xié)會中西面點專委會成立大會暨重慶中西面點創(chuàng)意作品展、重慶首屆調(diào)飲師職業(yè)技能競賽、渝菜博物館籌備小組成立儀式、重慶市冷藏冷鏈行業(yè)協(xié)會第三屆二次會員大會、云貴川渝餐飲產(chǎn)業(yè)與美食文化發(fā)展研討會、餐飲專場推介會等，將吸引2萬專業(yè)觀眾參與。

此次活動以食為媒，架起溝通橋梁，以展為媒，敞開合作之門，以節(jié)為媒，串聯(lián)餐飲文化。依托本活動綜合影響力，是發(fā)揮各會員單位的綜合優(yōu)勢，推廣品牌與產(chǎn)品，拓寬營銷渠道，創(chuàng)新消費模式，提高經(jīng)濟效益的現(xiàn)實選擇。各單位必須高度重視，統(tǒng)一思想，提高站位，高檔次，高水平、高質(zhì)量參與，積極參展參會。

二、時間地點

時間：2025年4月24日-26日

地點：重慶國際會議展覽中心

三、參展范圍

國際餐飲食材展

1.餐飲食材：預(yù)制調(diào)理食材、速食食品、即食食品、肉類食材、水產(chǎn)海鮮、禽類食品、中西面點、凈菜蔬菜菌菜、預(yù)制菜。

2.火鍋食材：牛羊肉類、豬肉類、禽肉類、肉卷、肉丸、火腿、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等火鍋調(diào)理食品、火鍋水產(chǎn)產(chǎn)品及各類火鍋新食材等。

3.調(diào)味/鹵味：火鍋底料、食用油、調(diào)味料、調(diào)味醬、湯料、蘸料、食用油、雞精、醬油、醋、豆瓣醬、復(fù)合調(diào)味品、鹵味品及原輔料等。

4.酒水飲品：酒水、飲料、甜品、咖啡、調(diào)制乳品、原料輔料等。

5.燒烤食材：燒烤食材、燒烤調(diào)味料、燒烤相關(guān)設(shè)備及用品、環(huán)保設(shè)備。

6.機械設(shè)備：廚房設(shè)備用品、冷鏈配送、食品保鮮、食品包裝機械設(shè)備、冷凍冷藏設(shè)備、智慧餐飲等肉禽類加工機械、倉儲及冷鏈物流設(shè)備包裝材料、檢測設(shè)備、制冷設(shè)備、凈菜設(shè)備等。

7.配套用品：餐飲家具、外賣包裝袋、包裝盒、餐廚器皿、酒店用品、桌椅、送餐機器人、炒菜機器人、服飾工裝等。

8.配套服務(wù)：餐飲裝修設(shè)計、品牌策劃、智慧餐飲、收銀系統(tǒng)、供應(yīng)鏈服務(wù)、連鎖餐飲與特許加盟服務(wù)、本地生活服務(wù)等。

（二）小餐飲新風(fēng)尚展

1.餐飲品牌:中餐、火鍋、西餐品牌。

2.潮飲甜品品牌:飲料、果汁、咖啡、茶飲等品牌。

3.烘焙糕點:面包、蛋糕、甜點等烘焙食品品牌。

4.特色美食:各種地方特色小吃，如“渝味360碗”、燒烤、煎炸、鹵味、煮炒等品牌。

5.快餐品牌：各種快餐品牌，如漢堡、炸雞、比薩等以及外賣品牌專區(qū)。

四、參展費用

1.室內(nèi)展區(qū)

特展(36m2起訂)：特展空地800元/ m2

標(biāo)展(9m2) ：標(biāo)展單開7800元/個、標(biāo)展雙開8800元/個。

2.室外廣場展區(qū)

特展(25m2起訂)：特展(25 m2含搭建:4條桌+8椅子、背景畫面、3KW展期用電)12000元/個、特展空地(36m2)7500元/個

標(biāo)展(9 m2)：標(biāo)展單開6000元/個、標(biāo)展雙開7000元/個

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五、重點活動安排（擬）

（一）開幕式

時間：2025年4月24日上午

地點：重慶國際會議展覽室外活動區(qū)

（二）重慶市烹飪協(xié)會中西面點專委會成立大會

時間：2025年4月24日上午

地點：重慶國際會議展覽室外活動區(qū)

（三）重慶市冷藏冷鏈行業(yè)協(xié)會第三屆二次會員大會

時間：2025年4月24日上午

地點：重慶國際會議展覽1A會議區(qū)

（四）2025新餐飲掌門人G200峰會

時間：2025年4月24日下午

地點：重慶國際會議展覽1A會議區(qū)

（五）重慶市烹飪協(xié)會2024年度成果發(fā)布

時間：2025年4月24日下午

地點：重慶國際會議展覽1A會議區(qū)

（六）云貴川渝餐飲產(chǎn)業(yè)與美食文化發(fā)展研討會

時間：2025年4月25日上午

地點：重慶國際會議展覽1A會議區(qū)

（七）重慶首屆調(diào)飲師職業(yè)技能競賽

時間：2025年4月25日下午

地點：重慶國際會議展覽1A會議區(qū)

（八）第七屆火鍋爆品食材優(yōu)選會

時間：2025年4月25日下午

地點：重慶國際會議展覽室外活動區(qū)

參展咨詢：13661462365（同微信）

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